Ainekset
- 4-5 porkkanaa
- bataatti
- 4-8 pientä valkosipulinkynttä
- oliiviöljyä
- 2 dl bulgaria
- 2 rkl appelsiinimehua
- 1 sipuli
- 1 pkt Boltsi Morocco -pyöryköitä
- 2 rkl mantelilastuja
- mustapippuria
- persiljaa
Ohje
- Kuori ja karkeasti kuutioi porkkanat ja bataatti, kuori valkosipulit. Paista 200 asteessa 30 min öljytyssä vuoassa.
- Keitä sillä välin bulgur pakkaukseksen ohjeen mukaan ja sekoita sen joukkoon ruokalusikallinen oliiviöljyä sekä appesiinimehu.
- Kuori ja pilko sipuli neljään osaan, lisää se ja boltsit uunivuokaan ja jatka kypsennystä vielä 10 min. Lisää sitten bulgur ja mantelilastut ja anna paistua vielä 10 min.
- Rouhi pinnalle mustapippuria ja koristele persiljalla.