Sitruunainen kesäkurpitsakakku

Sitruunainen kesäkurpitsakakku

Sain äitipuoleltani Rymättylän tuliaisiksi jättimäisen kesäkurpitsan. Niinpä Annin tullessa kylään kokkaamaan, päädyimme käyttämään sitä (ja sitruunaa) pääraaka-aineinamme. Kakusta tuli erinomaisen hyvä, joskin melko täyttävä – sen ansiosta sitä säästyikin...
Suklaamoussekakku

Suklaamoussekakku

Ainekset 300 g Digestive-keksejä 100 g vegaanista margariinia 3 prk (á 200 ml) kasvivispiä, esim. Alpron Airy & Creamy 3 levyä (á 150 g) Brunbergin tummaa suklaata Ohje Murenna keksit ja nypi sulatettu rasva niiden joukkoon, levitä seos voipaperilla vuoratun...
Valkovuokkokakku

Valkovuokkokakku

Löysin Kinuskikissan blogista ihania koristevalkovuokkoja ja pitihän sitä tottakai sitten tehdä äidille kakku, johon nämä sopisivat koristeeksi. Valkovuokot tosin on tehty marsipaanista, toisin kuin alkuperäisessä ohjeessa, mutta ihana idea on silti jäänyt jäljelle....
Appelsiini-suklaakakku

Appelsiini-suklaakakku

Eli ideana oli tehdä isoisän vaimon ja minun yhteissynttäreille kaksikerroksinen “juustokakku”, jonka mauiksi valitsin lopulta appelsiinin ja suklaan. Tarkoituksena oli myös lyödä kaksi kärpästä yhdellä iskulla ja kokeilla kahta eri liivatteetonta...
Kookos-limekakku

Kookos-limekakku

Alkuperäinen ohje on brittiläisestä kakkukirjasta, mutta matkallaan vegaaniseksi se koki niin dramaattisen muutoksen, että alkuperäistä ohjetta voi kai vain sanoa inspiraation lähteeksi. Tarjoilin siis tätä kakkua viime lauantaina 20-vuotissyntymäpäivilläni 🙂 Ohjetta...