Jaffa-letut

Jaffa-letut

Jun 6, 2020 | letut ja pannukakut

Ainekset 1 l jauhoja 1,5 dl sokeria ripaus suolaa 1 l kaurajuomaa 1 prk aquafabaa (eli siis yhden kikhernetölkin liemi) 2 tl sitruunamehua 330 ml Jaffaa paistamiseen vegaanista margariinia Ohje Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kaurajuoma, aquafaba ja...
Munakoisocouscous

Munakoisocouscous

Jan 29, 2015 | pääruoat

Jos joku olisi vielä pari vuotta sitten kertonut, että tulen vielä jonain päivänä pitämään couscousista, olisin varmaan nauranut. Toisaalta myöskin ensitreffini munakoison kanssa oli kerrassaan epäonnistunut ja meinasi jäädä viimeiseksi. Onneksi olen antanut...
Sitruunaruudut

Sitruunaruudut

Jan 15, 2015 | muut leivonnaiset

Söin Kirjakahvilassa tällä viikolla todella hyvää tiikerikakkua. Sitruunaraitojen inspiroimana ajattelin kehittää mokkapaloista sitruunaisen version. Leivoksen rakenne ja idea vähän muuttuivat matkan varrella, mutta lopputulos oli mehevä ja hyvin sitruunainen!...
Sitruunainen kesäkurpitsakakku

Sitruunainen kesäkurpitsakakku

Aug 22, 2014 | kakut

Sain äitipuoleltani Rymättylän tuliaisiksi jättimäisen kesäkurpitsan. Niinpä Annin tullessa kylään kokkaamaan, päädyimme käyttämään sitä (ja sitruunaa) pääraaka-aineinamme. Kakusta tuli erinomaisen hyvä, joskin melko täyttävä – sen ansiosta sitä säästyikin...
Valkovuokkokakku

Valkovuokkokakku

May 13, 2012 | kakut

Löysin Kinuskikissan blogista ihania koristevalkovuokkoja ja pitihän sitä tottakai sitten tehdä äidille kakku, johon nämä sopisivat koristeeksi. Valkovuokot tosin on tehty marsipaanista, toisin kuin alkuperäisessä ohjeessa, mutta ihana idea on silti jäänyt jäljelle....